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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 18:02

    ACETO-20TRADI-2012-20ANNI-20MODENA.jpg

Ingrédients pour 4 personnes
   
1 filet de porc de 400 gr
Farine
Beurre
Bouillon de poulet
Huile d'olive
Sel
Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modena MALPIGHI

Préparation

Coupez le filet en petites tranches d'environ 1 cm d'épaisseur chacune.

Enfarinez-les et faites-les cuire dans une poêle avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis éliminez la graisse de cusson.

Déglacez en ajoutant quelques cuillères à café de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modena. Servez immédiatement.

Ce plat s'accompagne idéalement de pappardelline à la rose ou de linguine au piment rouge.

LINGUINE%20PEPERONCINO%20MORELLIPETALI%20DI%20ROSA%20MORELLI

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